HOT ! モローノーデ 白ワイン Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022

Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販なら。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。2023 シャブリ / モロー・ノーデ | Wine Library。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。モスカートペタロ 750ml 6本セット。NORA blanc 2021 & Yoichi Cidre 2020 セット。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。2014Rindo セラー保存　KENZO ESTATE ケンゾーエステート。ルロワ　ブルゴーニュルージュ・ブラン 2014 ２本セット。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ワイン OPUS ONE 2012。Romanée-Conti ワイン木箱 ロマネコンティ収納 サンヴィヴァン。その後、10～12時間の前清澄を行う。Chateau Duhart Milon 1999 赤ワイン 750ml。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　387。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。幻の希少品「深穏」2017年　ケンゾーエステート しのん　shinon。新品未開封　アルマンド　ブリニャック　酒　 ゴールド 750ml 専用袋付き。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。グートオッガウテオドラ 2024 Gut Oggau ナチュラルワイン。オーパスワン OPUS ONE 2021 ケース付き新品。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ジャン・ルイ・シャーヴ　エルミタージュ　1994。ピノノワール２本セット。#ワイン#ブルゴーニュ